Lokma, Ege bölgesinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de çok yaygın olan bu şıraklı lokma, yumuşak hamurdan hazırlanan ve toz şekerle tatlandırılan, dumanı bir lezzettir. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve birazcık şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, minik toplar halinde s�